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GB 5009.75-2014 食品添加劑中鉛的測定儀器
GB 5009.75-2014 食品安全國家標準中對于食品添加劑中鉛的測定，通常推薦使用原子吸收光譜法（AAS）或電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）等高精度分析方法。以下是針對經常使用的原子吸收光譜儀（AAS）測定儀器的簡要介紹：
原子吸收光譜儀（AAS）
原子吸收光譜儀是測定食品添加劑中鉛含量的常用儀器。它基于原子對特定波長光的吸收作用，通過測量特定波長光的減弱程度來確定鉛的含量。AAS儀器具有靈敏度高、選擇性好、操作簡便等優點，適用于食品添加劑中鉛的快速、準確測定。
AAS儀器通常由光源、原子化系統、分光系統和檢測系統組成。光源發出特定波長的光，經過原子化系統將樣品中的鉛原子化，然后分光系統將光按波長分散，最后檢測系統測量特定波長光的強度。
下面詳細介紹這款設備：
火焰石墨爐一體式原子吸收光譜儀技術參數
原子吸收石墨爐法：
原子吸收石墨爐法檢測的元素，進樣量少，靈敏度（PPb級）。
可測定：銀（Ag），鋁（Al），砷（As），金（Au），鋇（），鈹（Be），鉍（Bi），鈣（Ca），鎘（Cd），鈰（Ce），鈷（Co），銫（Cs），銅（Cu），鏑（Dy），鉺（Er），銪（Eu），鐵（Fe），鎵（Ga），鈥（Ho），銦（In），鉀（K），鑭（La），鋰（Li），鎂（Mg），錳（Mn），鉬（Mo），鈉（Na），鎳（Ni），鉑（Pt），鋨（Os），鉛（Pb），鈀（Pd），鐠（Pr），鉿（Hf），銣（Rb），銠（Ph），釕（Ru），銻（Sb），鈧（Sc），硒（Se）， 釤（Sm），錫（Sn），鋯（Zr），碲（Te），鈦（），礬（V），鋅（Zn），硅（si）等（因測試樣品不同測試元素多少有所不同）。
1.儀器描述及環境要求
1.1儀器描述
原子吸收分光光度計是公司集多年研發經驗開發的全自動智能化火焰原子吸收儀器，用于測定各種物質中的常量、微量、痕量金屬元素和半金屬元素的含量。該機采用PC機和中文界面操作軟件，使儀器操作簡便，直觀易懂。應用先進的電子電路系統和USB3.0通訊控制，實現了儀器的波長掃描、尋峰定位、光譜通帶寬度、回轉元素燈架、原子化器高度和位置、燃氣流量、燈電流和光電倍增管負高壓等功能的自動調節。儀器存儲多種分析方法的所有測定元素的分析操作參考條件，用戶還可根據需要修改操作條件，并可把操作條件和工作曲線及測試結果存盤，可重新調出使用和處理
1.2環境要求
1.2.1、不要將儀器直接安裝在窗戶邊或者門邊，避免對流、灰塵、腐蝕性氣體及振動。
1.2.2、請遠離強電磁場干擾。
1.2.3、環境溫度：10～30℃。
1.2.4、工作濕度：≤ 80%。
1.2.5、儀器應放置在平穩的工作臺上，無振動，儀器上方應有排風系統，儀器附近應無強光直射及強烈電磁場干擾，環境中應無強烈腐蝕性氣體。
2．主要技術參數
2.1一體式設計。★
采用串聯式光路設計，火焰石墨爐原子化器位置固定，軟件自動切換，無需硬件的更換，一秒切換，避免了機械切換引起的誤差，提高了儀器穩定性與可維護性。
2.2全反射消色差光學系統。★
采用輪胎鏡代替凸透鏡作為儀器的光學聚焦設備，有效解決了不同元素焦點不同的色差問題，提高了光學系統效率。
2.3C-T型單色器。
采用1800線/mm、閃耀波長230nm光柵分光系統。
2.4八元素燈燈塔。★
一燈工作，最多可以七燈預熱，節省了換燈和預熱時間，使元素測量更加快捷方便。
2.5全自動化設計。★
除主機電源開關外，儀器全部功能通過計算機監測與控制，軟件自動確定各元素的最佳測試條件。
2.6 USB3.0通訊方式。★
業內采用3.0通信接口，提升了通信速度，兼容最新計算機Windows 10系統。
2.7背景校正系統。
元素燈和氘燈雙重切換和背景扣除，具備氘燈與自吸收兩種背景校正模式，背景信號1A時，扣背景能力50倍以上。
2.8自主知識產權，功能完善，性能強大的分析軟件。
具有相關證書及軟件著作權證書，人性化的操作界面，讓您的操作易如反掌，可切換中英文Windows風格軟件界面，可在Windows 7, Windows 10等操作系統下運行，全自動定性、定量分析，自動計算元素含量，自動生成測試報告。
3.火焰系統
3.1純鈦霧化室，純鈦燃燒頭。
有效防止酸氣腐蝕，使用壽命更長。
3.2高效玻璃霧化器。
采用專用高效玻璃霧化器，霧化效率高，維護更換方便。
3.3質量流量控制器實現乙炔流量控制。★
質量流量控制器精確控制乙炔流量，精度達1ml/min，并對流量進行動態監測，使用方便，安全可靠。
3.4更多的安全保護措施，使樣品分析更加安全可靠。★
1) 乙炔泄露監測 2) 乙炔壓力監視 3) 空氣壓力監視
4) 燃燒頭狀態監視 5) 火焰狀態監視 6）水封狀態監視
4.石墨爐系統
4.1一體化設計。
石墨爐電源、原子吸收主機位于一臺儀器內，縮短了電纜長度，減少了石墨爐電源對外界的電磁干擾、提高了石墨管加熱效率。
4.2石墨爐控溫精度高，升溫速度快。
采用大功率變壓器、微阻電纜線以及光控升溫方式，并配合軟件、硬件溫度校正系統，高溫段控溫精度可達±1%。
4.3更多的安全保護措施，使樣品分析更加安全可靠。
1) 冷卻水流量監視
2) 載氣壓力監視
3) 石墨管溫度監視
4) 石墨爐溫度監視
4.4自動載氣流量控制。
石墨爐內氣，外氣全部由計算機根據軟件升溫流程自動控制。
★4.5 145位轉盤式石墨爐自動進樣器。
極坐標轉盤式石墨爐自動進樣器，可實現火焰與石墨爐公用一個自動進樣器，定位精度高，運行穩定可靠，使用維護方便。
5.附件
附件（其它配置要求）
（1）配置終生免費升級的中、英文光譜操作控制軟件；
（2）配置進口氬氣和乙炔減壓閥各1個、國內好的氬氣和乙炔管；
（3）高靈敏度霧化器2套；
（4）冷卻循環水箱1套；
（5）石墨爐進樣系統1套；
（6）純鈦霧化室，純鈦燃燒頭1套；
（7）主流品牌電腦和激光打印機；
（8）無油空氣壓縮機1套；
GB 5009.75-2014 食品添加劑中鉛的測定儀器
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